Zusammen tauchen wir in die Welt des Waldes ein, wie wir ihn vorher noch nie betrachtet haben. Wir schärfen unsere Sinne für die ganz kleinen Wesen im Wald: die Wildkräuter. Und wir schauen hoch zu den Bäumen. Wir lernen ihre Eigenschaften, Kräfte und auch ihre kulinarische Seite kennen. Zusammen kochen wir im Wald über dem Feuer ein leckeres Mittagessen aus den wilden Pflanzen, die wir entdeckt haben.

Unterstützt werde ich dabei von Rodolfo Salento, Schreiner und Baumkenner, der den Bireggwald und seine Bäume seit vielen Jahren kennt und liebt.

Kosten: 65.- inkl. Essen und Getränke

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Im Jahreszeiten-Kochkurs - SOMMER - spazieren wir gemeinsam durch Wald und Wiesen. Du lernst deine ersten Sommer-Wildkräuter kennen, erfährst ihre Erkennungsmerkmale, ihre Wirkung und wie man sie in der Küche verwenden kann. In der Gruppe bereiten wir danach ein 4-Gang-Menü zu und geniessen die kulinarischen Köstlichkeiten direkt aus der Natur.

Kosten: 180.- inkl. Essen und Getränke, Kräuter-Factsheets & kulinarisches Goodie für Zuhause

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nur noch wenige Plätze

Im Jahreszeiten-Kochkurs - SOMMER - spazieren wir gemeinsam durch Wald und Wiesen. Du lernst deine ersten Sommer-Wildkräuter kennen, erfährst ihre Erkennungsmerkmale, ihre Wirkung und wie man sie in der Küche verwenden kann. In der Gruppe bereiten wir danach ein 4-Gang-Menü zu und geniessen die kulinarischen Köstlichkeiten direkt aus der Natur.

Kosten: 180.- inkl. Essen und Getränke, Kräuter-Factsheets & kulinarisches Goodie für Zuhause

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Die goldene Jahreszeit bricht an und wir geniessen sie gemeinsam in der Natur. Im Jahreszeiten-Kochkurs - Herbst - lernst du auf einem Spaziergang deine ersten Wildbeeren und auch Wildkräuter kennen, erfährst ihre Erkennungsmerkmale, ihre Wirkung und wie man sie in der Küche verwenden kann. In der Gruppe bereiten wir danach ein 4-Gang-Menü zu und geniessen die kulinarischen Köstlichkeiten direkt aus der Natur.

Kosten: 180.- inkl. Essen und Getränke, Kräuter-Factsheets & kulinarisches Goodie für Zuhause

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Die goldene Jahreszeit bricht an und wir geniessen sie gemeinsam in der Natur. Im Jahreszeiten-Kochkurs - Herbst - lernst du auf einem Spaziergang deine ersten Wildbeeren und auch Wildkräuter kennen, erfährst ihre Erkennungsmerkmale, ihre Wirkung und wie man sie in der Küche verwenden kann. In der Gruppe bereiten wir danach ein 4-Gang-Menü zu und geniessen die kulinarischen Köstlichkeiten direkt aus der Natur.

Kosten: 180.- inkl. Essen und Getränke, Kräuter-Factsheets & kulinarisches Goodie für Zuhause

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Die goldene Jahreszeit bricht an und wir geniessen sie gemeinsam in der Natur. Im Jahreszeiten-Kochkurs - Herbst - lernst du auf einem Spaziergang deine ersten Wildbeeren und auch Wildkräuter kennen, erfährst ihre Erkennungsmerkmale, ihre Wirkung und wie man sie in der Küche verwenden kann. In der Gruppe bereiten wir danach ein 4-Gang-Menü zu und geniessen die kulinarischen Köstlichkeiten direkt aus der Natur.

Kosten: 180.- inkl. Essen und Getränke, Kräuter-Factsheets & kulinarisches Goodie für Zuhause

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